Carte des mets

A PARTAGER

• Plateau La Plage (G,L,N,P)

  19.-/30.-

  Assortiment de charcuterie, fromage
  Mixed platter with dried meat, sausage and cheese

• Viande Séchée (100% bœuf) (G,N)

  19.-/32.-

  Thinly sliced dried meat (100% beef)

POUR COMMENCER

• Soupe du moment

  13.50

  Soup of the day

• Riz croustillant au tartare de chevreuil ou tartare de saumon

  20.-

  Crispy rice, venison tartare or salmon tartare (G,O,M) (GS,O,SE) 

• Croute complète de la Plage revisitée       

  18.-

  brioche grillée, espuma de raclette, lard valaisan, mélange de champignons au vin
  blanc et jaune d’œuf séché  (G,L,O,P)
  Toasted brioche with raclette foam, Valaisan bacon, white wine pan-fried mushrooms
  and dried egg yolk

• Ceviche de légumes d’hiver

  16.-

  cèleri, carotte, panais, radis, concombre, coriandre, avocat, graines de courge (SE,VG)
  Winter vegetables ceviche, celery, carrot, parsnip, radish, cucumber, coriander,
  avocado, pumpkin seeds

• St. Jacques poêlées (L,CR)

  21.-

  cèleri, carotte, panais, radis, concombre, coriandre, avocat, graines de courge  (L,CR)
  Winter vegetables ceviche, celery, carrot, parsnip, radish, cucumber, coriander,
  avocado, pumpkin seeds

• Terrine de fois gras

  23.-

  pain de seigle aux fruits, compote d’airelles, crumble aux noix (G,N)
  Duck liver terrine, fruit rye bread, cranberry compote, nuts crumble

• Os à moelle au gros sel

  16.-

  avec pain grillé   (G)
  Roasted bone marrow, sea salt, grilled bread

• Escargots à la bourguignonne

  12.-/18.-

  6 pièces / 12 pièces  (G,L,)
  Snails ’Bourguignon’ style 

LES PLATS

• Luma Ibérico entrecôte de boeuf grillée

  49.-

  légumes de saison, frites, sauce chimichurri (N)
  LUMA Ibérico beef steak with seasonal vegetables, fries, chimichurri sauce

• Burger la Plage

  32.-

  100% bœuf, lard, beignets d’oignons, fromage, sauce barbecue, frites (G,L,O,SE,P)
  La Plage Beef burger, bacon, onions rings, cheese, barbecue sauce, fries

• Risotto à la courge

  32.-

  Pumpkin risotto (VG)

• Salade de poulet croustillant

  27.-

  courge, betterave, pommes, mélange de noix, sauce aux herbes (N,O)
  Crispy chicken salad, pumpkin, beetroot, apple, mix of nuts, fresh herb dressing

NOS CLASSIQUES

• Rognons de veau

  36.-

  sauce moutarde, légumes, écrasé de pommes de terre (G,L,M)
  Veal kidneys, mustard sauce, vegetables, mashed potatoes

• Tartare de boeuf

  21.-/44.-

  cornichons, échalotes, oignons rouges marinés, mayonnaise à la truffe, parmesan
  capres, toast (en plat servi avec frites) (G,L)
  Beef tartar, pickles, shallot, marinated red onions, truffel mayonnaise, parmesan,
  capers, toast (main served with fries)  

• Filets de perches de Loë

  48.-

  légumes, frites, sauce tartare (G,L,M)
  Perch filet Loë, vegetables, fries, tartare sauce

FONDUE LA PLAGE

• Fondue fromage

  32.- p.p.

  pommes de terre, cornichons, oignons, pain (G,LM,V)
  Cheese fondue, potatoes, onions, pickles, bread

• Fondue à la truffe

  42.- p.p.

  pommes de terre, cornichons, oignons, pain (G,L,M,V)
  Truffle cheese fondue, potatoes, onions, pickles, bread

Les Petits

• Spaghetti à la sauce tomate

  10.-

  (G,L,V)

• Fishsticks

  14.-

  avec légumes et frites   (G,L,N,O)

• Chicken Nuggets

  14.-

  avec légumes et frites   (G,O)

Les Desserts

• Selon notre frigo a dessert